Açık olarak alınan kalamar kemiklerini kullanmadan önce temizliğini ve dezenfekte işlemini yapmanız gerekiyor. Aşağıda, bu temizlik ve dezenfekte işlemini nasıl yapacağınız detaylı bir şekilde yazıyor. Keyifli okumalar.:)
1) Önce kalamar kemiklerini rahatça yıkayabileceğimiz bir kap alıyoruz...