Maalesef yem tazeliği gözle ayırt etmek biraz güç. Yemin kavrulma ya da yetiştirilme şekline göre görünümü, çıtırlığı farklı olabilir. Referans olarak açık yem alınıyorsa eğer çok aktif satışı olan yerlerden almak gerektiğidir. Yem sirkülasyonu oldukça daima yenilenecektir. Bir de ülkemize ithal gelen ya da üretilen yemler genelde tazedir çünkü her sezon yenisi üretilir ve gelirler. Raflarda bulunan yemler yaklaşık 1 yıl en fazla 1,5 yıllıktır.
Yemin tazeliğinden önce temiz, tozsuz, nem almamış, kapalı bir şekilde saklanıp saklanmadığı önem arz eder. Bazı tohumlarda yağ bırakmaya ve böceklenmeye müsait olduğundan (hazır karışımlarda ) tercih etmemek gerekiyor. Keten tohumu gibi.