Evet arkadaşlar yumurtayla ilgili bir aydınlanma yaşadım ve sizleride bilgilendirmek istedim 
Malum yumurta önemli bir besin, hem bizim için hemde kuşlarımıza yumurta maması yaptığımız için. Markette satılan yumurtaların üzerinde bir numara yazıyor. Bu numaraların ne anlama geldiğini hiç merak ettinizmi?
Yumurtanın üzerindeki bu numaralar bize yumurta kalitesi hakkında bilgi verir. Bu numaralara göre yumurta organik mi? yada gezen tavuk yumurtası mı? yada fabrikasyon yumurta mı? Evet fabrikasyon!!!
Ne yazıkki bazı yumurtalar hatta çoğu fabrikasyon usülü üretiliyor. Nedir bu fabrikasyon derseniz, tavukları kafeslere hapsediyorlar ve önlerine yem geldiği zaman kafesten kafasını çıkarıyor ve yiyor sonrada yumurtluyor. Yediği yemde genelde yumurta yemi dedikleri katkılı yemler oluyor. Ne kadar acı değil mi? Bu tavukların yumurtasının sağlıklı olmasını bekleyebilirmisiniz? İsterseniz yumurta üzerindeki kodlara geçelim...
Yumurta alırken dikkatinizi çekmiştir. Üzerinde bazı numaralar yazar. ilk bakışta yumurtanın tarihi zannedebilirsiniz. Ama yumurtalara tarih basmak zorunlu değil. Tarih olmayabilir yani. Ama aşağıdaki kodlar olmak zorunda...
Yumurta üzerindeki kodların anlamı;
0 numara;
Yumurta üzerindeki kod 0 ile başlıyorsa bu organik şekilde üretildiğini gösterir. Tavuğa verilen yem organiktir ve hiçbir şekilde hormon uygulanmamıştır.
1 numara;
Gezen tavuk yumurtasıdır. Tavuğun rahatça gezebileceği bir dış alan bulundurulması zorunludur.
2 numara;
Kümes içinde dolaşan tavuğun yumurtasıdır. Bu tavuklar belirli bir kümes alanı içerisinde hareket edebilirler.
3 numara!
Kafeste bakılan ve dolaşmayan tavuğun yumurtasıdır. En sağlıksız ve en ucuz yumurtadır!
Yumurta alırken bu kodlara çok dikkat etmemiz lazım. Ama dikkat ediceğimiz başka noktalarda var tabiki. Mesela yumurtaların rengi kar beyazı olmaması gerekiyor. Eğer kar beyazı bir yumurta alıyorsanız bilinki o yumurta doğal değildir. Doğal bir yumurta kar beyazı olmaz! Beyaz köy yumurtasıda var tabiki ama kar beyazı değil hafif kreme çalar rengi...
İkinci dikkat ediceğiniz nokta ise içindeki sarısının rengi/tonu! Ne çok koyu/kırmızımsı olucak, nede çok açık sarı olucak. Normal bir tonda olucak. Eğer sarısının rengi çok koyu ise bilinki yine katkılı bir yumurtadır! Yada çok açık sarı ise yemde renk boyası olma ihtimali var. Evet renk boyası! Yumurta yemi (pelet) almak istediğinizde size şöyle bir soru yöneltilebilir. Yumurtanın sarısı ne renk olsun abi? hahhah
Tabi işin şakası bir yana en güzeli köylerde akrabanız varsa, yumurtanızı onlardan alın. Yok eğer böyle bir imkanınız yok ise gezen tavuk yumurtası bulmaya çalışın. Gezen tavuk çiftliklerini falan araştırın. Belki kargoyla falan satan vardır Birde tavukların nasıl beslendiğini sorun doğal buğdayla, arpayla, yeşillikle mi besleniyorlar yoksa yumurta yemiyle mi?
Tabi marketlerde organik yumurtada satılıyor fiyatı zaten çok pahalı ama o yumurtalarda da şöyle bir sorun var, çok fazla satılmadığı için yumurtalar bekleye bekleye bayatlıyor artık. Yani bayat olduktan sonra organik olsa ne olmasa ne?
Konuyla ilgili yorumlarınızı bekliyorum. Size göre önemsiz bir konu mu? Yoksa bana katılıyormusunuz?
Malum yumurta önemli bir besin, hem bizim için hemde kuşlarımıza yumurta maması yaptığımız için. Markette satılan yumurtaların üzerinde bir numara yazıyor. Bu numaraların ne anlama geldiğini hiç merak ettinizmi?Yumurtanın üzerindeki bu numaralar bize yumurta kalitesi hakkında bilgi verir. Bu numaralara göre yumurta organik mi? yada gezen tavuk yumurtası mı? yada fabrikasyon yumurta mı? Evet fabrikasyon!!!
Ne yazıkki bazı yumurtalar hatta çoğu fabrikasyon usülü üretiliyor. Nedir bu fabrikasyon derseniz, tavukları kafeslere hapsediyorlar ve önlerine yem geldiği zaman kafesten kafasını çıkarıyor ve yiyor sonrada yumurtluyor. Yediği yemde genelde yumurta yemi dedikleri katkılı yemler oluyor. Ne kadar acı değil mi? Bu tavukların yumurtasının sağlıklı olmasını bekleyebilirmisiniz? İsterseniz yumurta üzerindeki kodlara geçelim...
Yumurta alırken dikkatinizi çekmiştir. Üzerinde bazı numaralar yazar. ilk bakışta yumurtanın tarihi zannedebilirsiniz. Ama yumurtalara tarih basmak zorunlu değil. Tarih olmayabilir yani. Ama aşağıdaki kodlar olmak zorunda...
Yumurta üzerindeki kodların anlamı;
0 numara;
Yumurta üzerindeki kod 0 ile başlıyorsa bu organik şekilde üretildiğini gösterir. Tavuğa verilen yem organiktir ve hiçbir şekilde hormon uygulanmamıştır.
1 numara;
Gezen tavuk yumurtasıdır. Tavuğun rahatça gezebileceği bir dış alan bulundurulması zorunludur.
2 numara;
Kümes içinde dolaşan tavuğun yumurtasıdır. Bu tavuklar belirli bir kümes alanı içerisinde hareket edebilirler.
3 numara!
Kafeste bakılan ve dolaşmayan tavuğun yumurtasıdır. En sağlıksız ve en ucuz yumurtadır!
Yumurta alırken bu kodlara çok dikkat etmemiz lazım. Ama dikkat ediceğimiz başka noktalarda var tabiki. Mesela yumurtaların rengi kar beyazı olmaması gerekiyor. Eğer kar beyazı bir yumurta alıyorsanız bilinki o yumurta doğal değildir. Doğal bir yumurta kar beyazı olmaz! Beyaz köy yumurtasıda var tabiki
ama kar beyazı değil hafif kreme çalar rengi...İkinci dikkat ediceğiniz nokta ise içindeki sarısının rengi/tonu! Ne çok koyu/kırmızımsı olucak, nede çok açık sarı olucak. Normal bir tonda olucak. Eğer sarısının rengi çok koyu ise bilinki yine katkılı bir yumurtadır! Yada çok açık sarı ise yemde renk boyası olma ihtimali var. Evet renk boyası!
Yumurta yemi (pelet) almak istediğinizde size şöyle bir soru yöneltilebilir. Yumurtanın sarısı ne renk olsun abi? hahhahTabi işin şakası bir yana en güzeli köylerde akrabanız varsa, yumurtanızı onlardan alın. Yok eğer böyle bir imkanınız yok ise gezen tavuk yumurtası bulmaya çalışın. Gezen tavuk çiftliklerini falan araştırın. Belki kargoyla falan satan vardır
Birde tavukların nasıl beslendiğini sorun doğal buğdayla, arpayla, yeşillikle mi besleniyorlar yoksa yumurta yemiyle mi? Tabi marketlerde organik yumurtada satılıyor fiyatı zaten çok pahalı ama o yumurtalarda da şöyle bir sorun var, çok fazla satılmadığı için yumurtalar bekleye bekleye bayatlıyor artık. Yani bayat olduktan sonra organik olsa ne olmasa ne?
Konuyla ilgili yorumlarınızı bekliyorum. Size göre önemsiz bir konu mu? Yoksa bana katılıyormusunuz?
Yok suluk nosu, yok yumurta nosu...Aklına durup durup bunlar düşüyo
