Muhabbet Kuşları Muhabbet Kuşu İçin Ballı Kraker Yapımı

  • Konuyu Başlatan Konuyu Başlatan Umit.
  • Başlangıç tarihi Başlangıç tarihi
Umit.

Umit.

Yönetici
Moderatör
Katılım
18 Eki 2019
Mesajlar
6,356
Çözümler
24
Konum
İstanbul
Arkadaşlar geçende forumda konusu geçince bende dedim bugün yapıyım. Bayadır yapmıyordum. Benim yaptığım tarif tek kuş yada bir çift kuş için. Aşağı yukarı bir gaga taşı büyüklüğünde oluyor. Normalde malzeme ölçülerini göz kararı ayarlıyordum, ama size tam net tarifi verebilmek için bu sefer ölçerek yaptım. Aşağıdaki ölçüleri birebir uygularsanız görseldeki gibi bir krakeriniz olucak :)

rOIvFd.jpg


Tarif;
  • Bir silme çay kaşığı un,
  • Bir tatlı kaşığı yumurta (çırpılmış),
  • Bir çay kaşığı bal yada üzüm pekmezi,
  • Yarım fincan yem,
JBFXyu.jpg


Malzemeler karıştırılır ve 5-10 dakika dinlendirilir. Ardından hafif yağlanmış tepsiye alınır (yağlı kağıt kullanmayın zararlı) ve kaşıkla düzeltilerek şekil verilir. 120-130 derecede önceden ısıtılmış fırına atılır. 20 dakika sonra (yeterli sertliğe ulaşınca) tersi çevrilir ve alt tarafınında pişmesi/kuruması sağlanır. 10 dakikada altı pişince fırından çıkarılır. Toplam 30 dk. fırınlamış oluyoruz yani. Ardından soğuması ve iyice sertleşmesi için dışarıda yarım saat bekletilir. Ve kalamar kemiğini tutturduğunuz plastik aparata karakeri tutturup kuşlarınıza servis edebilirsiniz :)

Bu yaptığımız krakeride çok fazla kuşlara vermeyelim. Bildiğiniz gibi içinde bal var ve balında fazlası zararlı. 2-3 ayda bir kere versek yeterli. Maksat kuşlara değişiklik olsun, farklı bir tat olsun...
 
Melike Gül' Alıntı:
Peki bu tarifin içine biraz kalamar kemiğini ezip katabilir miyim?
Genişletmek için tıkla ...

Tabiki katılabilir. Ama kıvamını ona göre ayarlayın. Kalamar kemiği tozu kattığınızda belki biraz yumurta oranını arttırabilirsiniz yada un miktarını azaltabilirsiniz. Yem hariç diğer malzemelerin karışımı şurup formunda/kıvamında olması gerekiyor. Hatta içine birazda kuru kekik serpiştirilebilir, çok faydalıdır :)

Bu arada bu krakere benim kuşlar bayılıyor. Kafese koyar koymaz hunharca saldırıyorlar çatır çutur yiyorlar :)
 
Ümit T.' Alıntı:
Arkadaşlar geçende forumda konusu geçince bende dedim bugün yapıyım. Bayadır yapmıyordum. Benim yaptığım tarif tek kuş yada bir çift kuş için. Aşağı yukarı bir gaga taşı büyüklüğünde oluyor. Normalde malzeme ölçülerini göz kararı ayarlıyordum, ama size tam net tarifi verebilmek için bu sefer ölçerek yaptım. Aşağıdaki ölçüleri birebir uygularsanız görseldeki gibi bir krakeriniz olucak :)

rOIvFd.jpg


Tarif;
  • Bir silme çay kaşığı un,
  • Bir tatlı kaşığı yumurta (çırpılmış),
  • Bir çay kaşığı bal yada üzüm pekmezi,
  • Yarım fincan yem,
JBFXyu.jpg


Malzemeler karıştırılır ve 5-10 dakika dinlendirilir. Ardından hafif yağlanmış tepsiye alınır (yağlı kağıt kullanmayın zararlı) ve kaşıkla düzeltilerek şekil verilir. 120-130 derecede önceden ısıtılmış fırına atılır. 20 dakika sonra (yeterli sertliğe ulaşınca) tersi çevrilir ve alt tarafınında pişmesi/kuruması sağlanır. 10 dakikada altı pişince fırından çıkarılır. Toplam 30 dk. fırınlamış oluyoruz yani. Ardından soğuması ve iyice sertleşmesi için dışarıda yarım saat bekletilir. Ve kalamar kemiğini tutturduğunuz plastik aparata karakeri tutturup kuşlarınıza servis edebilirsiniz :)

Bu yaptığımız krakeride çok fazla kuşlara vermeyelim. Bildiğiniz gibi içinde bal var ve balında fazlası zararlı. 2-3 ayda bir kere versek yeterli. Maksat kuşlara değişiklik olsun, farklı bir tat olsun...
Genişletmek için tıkla ...
Peki ne kadar dayanır bu içinde yumurta olduğu için bozulma süresi önemli. Bir iki tane yapsam ne kadar dayanır?
 
Ensar Taşın' Alıntı:
Ben bu krakeri dün yapmayı denedim kek gibi oldu sizce neden oyle oldu?
Genişletmek için tıkla ...

Ayarı tutturamamışsın demekki :)

Şimâl' Alıntı:
Peki ne kadar dayanır bu içinde yumurta olduğu için bozulma süresi önemli. Bir iki tane yapsam ne kadar dayanır?
Genişletmek için tıkla ...

Çok güzel bir soru :) Benim kuşlar çatur çutur yedikleri için hemen bitiyor. Ama seninde dediğin gibi içinde yumurta olduğu için fazla dayanmıyacağı kesin...

Birde bunu yumurtasız olarakta yapabilirsiniz. Yani yumurta yerine su ekleyip yaparsanızda olur. Ama bu sefer çok sert oluyor yani biraz kuvvetli yapışıyor. Kuşlar koparmakta zorlanıyor :)
 
Ümit T.' Alıntı:
Ayarı tutturamamışsın demekki :)



Çok güzel bir soru :) Benim kuşlar çatur çutur yedikleri için hemen bitiyor. Ama seninde dediğin gibi içinde yumurta olduğu için fazla dayanmıyacağı kesin...

Birde bunu yumurtasız olarakta yapabilirsiniz. Yani yumurta yerine su ekleyip yaparsanızda olur. Ama bu sefer çok sert oluyor yani biraz kuvvetli yapışıyor. Kuşlar koparmakta zorlanıyor :)
Genişletmek için tıkla ...
O zaman teker teker yapmak daha iyi olur. Risk almak gereksiz olur.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Geri
Üst